简单易学的葱爆红烧肉做法,快来试试吧!

简单易学的葱爆红烧肉行为,快来试试吧!

葱爆红烧肉是一道深受大家关注着的家常菜,肉质鲜嫩,葱香四溢,非常下饭。那么,怎样制作这道美味的葱爆红烧肉呢?接下来就让我为大家分享一下葱爆红烧肉的行为!

食材准备

开门见山说,我们要准备好食材。这道菜主要需要的食材有:五花肉300克、大葱1根(切成小段)、蒜末2瓣、小米辣2根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐和胡椒粉适量。看起来准备的材料不算多吧?只要稍微花些时刻,就能轻松搞定。

调制料汁

接下来,我们来调制料汁。在一个小碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐以及适量胡椒粉,接着搅拌均匀。这个料汁可是这道菜的灵魂哦!你会发现,它能让肉质更具风味,香气扑鼻。

煸炒五花肉

好了,准备职业差不多了。接下来我们开始正式烹饪。在热锅中倒入少许油,将切好的五花肉片放进去,记得先用中小火煸炒。慢慢炒,直到肉片的油脂逼出来,变得微微卷曲,表面略带金黄色。此时,锅中已经散发出诱人的香气了,是不是口水直流?如果感觉油脂太多,可以适量倒出,避免菜品过于油腻。

加入配料翻炒

当五花肉炒至金黄后,加入蒜末,翻炒出香味。这时候,把大葱段也放进锅中,大火快速翻炒,让大葱的香气充分释放。是不是看到这时的锅中颜色变得更加诱人?接下来,把事先调好的料汁倒入锅中,继续翻炒,让五花肉和大葱充分吸收酱汁的味道。

加点小米辣,完美收官

最终,加一点切好的小米辣圈,快速翻炒均匀。小米辣的加入,让整道菜增添了鲜辣的风味。翻炒约1分钟即可关火,盛出装盘。这样,一道色香味俱全的葱爆红烧肉就完成了!想想都让人期待,你是不是迫不及待想尝尝了呢?

结束语

怎么样?经过上面的分析的步骤,你是否发现,制作葱爆红烧肉其实并不复杂呢?只要掌握好火候和调料的搭配,就能做出鲜美可口的葱爆红烧肉。不妨在家试试,让家人享受这一道色香味俱全的佳肴吧!

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