电饭锅做肥肠 电饭锅肥肠萝卜 肥肠用电饭锅煮多长时间
电饭锅肥肠萝卜的烹饪步骤如下:
准备食材
肥肠:1000克
白萝卜:2个
姜:1块
八角:3个
白芷:3个
香叶:3片
干辣椒:5个
花椒:10粒
料酒:半碗
豆瓣酱:1勺
酱油、冰糖、盐:适量
处理肥肠
肥肠洗净后,用面粉里外搓洗,再用白醋和盐揉搓里外,洗干净后烧水焯一下,水中放花椒、姜片和料酒。
炒香调料
锅中加油,炒香葱花、十三香后下肥肠。
炖煮肥肠
加入料酒、豆瓣酱(也可以不加),继续炖煮1.5小时。
加入萝卜
加入萝卜块,大火炖煮半小时即可。
调味
笔者