蟹子太好吃 螃蟹好吃怎么说
蟹子确实非常美味，有多种行为可以满足不同口味的需求。下面内容是一些受欢迎的蟹子行为：
蒜香螃蟹
食材：螃蟹2斤、姜5片、蒜5瓣、葱4根、黄豆酱1勺、料酒2勺、生抽3勺、蚝油2勺、糖2勺、盐少量。
行为：将螃蟹洗净掀壳，去掉不可食用的部分，把大钳子掰下，身体对半剪开备用。油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，加入螃蟹翻炒，再加入料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、食盐和白糖，翻炒均匀入味，最终加适量香葱段即可出锅。
香辣蟹
食材：大螃蟹4只、葱丁、姜片、蒜片、红小米辣椒切碎丁。
行为：螃蟹块拍上少量干淀粉，炸至金黄色捞出。锅中留底油，炒香花椒、葱、姜、蒜、小米辣碎和干辣椒段，加入炸好的螃蟹翻炒，烹入料酒、红油豆瓣酱、香辣酱、蚝油生抽和豉油，倒入啤酒和适量清水，烧制2分钟收汁即可出锅。
熟醉蟹
食材：4只大闸蟹、2个八角、3片香叶、1根桂皮、2g陈皮、2颗话梅、1g花椒、2个干辣椒、100g黄冰糖、400g生抽、400g花雕酒、2片柠檬片、葱姜。
行为：大闸蟹蒸熟后倒上熟醉汁浸泡一晚，大闸蟹黄满肉厚，带着淡淡的酒味，越吃越上头。
姜葱炒梭子蟹
食材：梭子蟹、葱段、姜。
行为：梭子蟹彻底清洗干净，蟹壳扯掉备用，蟹身中间切一刀。锅中加油，中火将蟹身煎至定型，加入姜片、葱段炒香，下入煎好的蟹爆炒，加入适量料酒、生抽、糖、蚝油等调味料，翻炒均匀至熟透即可装盘。
笔者
