鱼香鸡蛋和豆腐的做法,简单美味又实用
鱼香鸡蛋和豆腐的行为,简单美味又实用
大家好,今天我们来聊聊一道色香味俱全的家常菜——鱼香鸡蛋和豆腐的行为。听起来是不是有点陌生?你可能在餐厅吃过,但其实在家也能轻松搞定哦!而且,不论你是烹饪新手还是厨房老手,这道菜都能让你在家中大显身手。接下来,就让我带你一起走进这一道美味的制作经过吧!
食材准备,简单易得
开门见山说,我们要准备一些简单的食材。你需要70克的鸡蛋豆腐4块,顺带提一嘴,还有番茄酱2大勺、生抽1大勺、醋0.8大勺、白糖0.8大勺、盐一小半勺、蒜4颗和适量的葱花。看,材料并不复杂,大家是不是觉得很简单呢?这些都是在超市能轻松买到的,零基础的朋友也没关系,放手试试吧!
制作经过,轻松上手
好啦,接下来就是我们制作的环节了。开门见山说,将鸡蛋豆腐从中间切开,这样能更方便剥皮。之后,切成大约2厘米厚的片,这样方便煎制。接着,准备好2勺番茄酱、1勺生抽、0.8勺醋、0.8勺白糖和少许盐,把所有的调料混合在一起,搅拌均匀。
令人期待的步骤来了!我们要起锅烧油,油要稍微多一点哦。油热了之后,慢慢将豆腐沿锅边放入,记得用中小火煎至两面金黄,颜色差不多像炒鸡蛋就可以出锅备用了。是不是觉得煎豆腐的香味已经扑鼻而来了?
调味和出锅,妙不可言
接下来,我们需要处理锅中的多余油。可以把多余的油倒出去,留一点点在锅里。接着放入剁碎的蒜炒香,接着把之前调好的酱汁以及少量水倒入锅中,水开后就可以将煎好的豆腐放入了。翻炒均匀后,简单的鱼香鸡蛋豆腐就完成啦!看看那色泽,是不是很诱人?
上桌享用,乐享美味
最终,不要忘了在出锅前撒上一把葱花哦,这样看起来更好看,味道也更佳。做好的鱼香鸡蛋豆腐吃起来就像豆腐,却又有鸡蛋的滑嫩,再加上酸甜的汤汁,简直是下饭绝配!难以相信,这道菜竟然如此简单吧?真是让人忍不住想要再来一碗米饭!
往实在了说,鱼香鸡蛋和豆腐的行为非常简单,大家在家也能轻松尝试。下次想吃点不一样的家常菜时,不妨试试看这道美味的鱼香鸡蛋豆腐吧!如果你喜欢这篇文章,记得分享给身边的朋友,让更多的人一起感受这道美食的魅力!