鱼香鸡蛋和豆腐的做法，简单美味又实用

鱼香鸡蛋和豆腐的行为，简单美味又实用

大家好，今天我们来聊聊一道色香味俱全的家常菜——鱼香鸡蛋和豆腐的行为。听起来是不是有点陌生？你可能在餐厅吃过，但其实在家也能轻松搞定哦！而且，不论你是烹饪新手还是厨房老手，这道菜都能让你在家中大显身手。接下来，就让我带你一起走进这一道美味的制作经过吧！

食材准备，简单易得

开门见山说，我们要准备一些简单的食材。你需要70克的鸡蛋豆腐4块，顺带提一嘴，还有番茄酱2大勺、生抽1大勺、醋0.8大勺、白糖0.8大勺、盐一小半勺、蒜4颗和适量的葱花。看，材料并不复杂，大家是不是觉得很简单呢？这些都是在超市能轻松买到的，零基础的朋友也没关系，放手试试吧！

制作经过，轻松上手

好啦，接下来就是我们制作的环节了。开门见山说，将鸡蛋豆腐从中间切开，这样能更方便剥皮。之后，切成大约2厘米厚的片，这样方便煎制。接着，准备好2勺番茄酱、1勺生抽、0.8勺醋、0.8勺白糖和少许盐，把所有的调料混合在一起，搅拌均匀。

令人期待的步骤来了！我们要起锅烧油，油要稍微多一点哦。油热了之后，慢慢将豆腐沿锅边放入，记得用中小火煎至两面金黄，颜色差不多像炒鸡蛋就可以出锅备用了。是不是觉得煎豆腐的香味已经扑鼻而来了？

调味和出锅，妙不可言

接下来，我们需要处理锅中的多余油。可以把多余的油倒出去，留一点点在锅里。接着放入剁碎的蒜炒香，接着把之前调好的酱汁以及少量水倒入锅中，水开后就可以将煎好的豆腐放入了。翻炒均匀后，简单的鱼香鸡蛋豆腐就完成啦！看看那色泽，是不是很诱人？

上桌享用，乐享美味

最终，不要忘了在出锅前撒上一把葱花哦，这样看起来更好看，味道也更佳。做好的鱼香鸡蛋豆腐吃起来就像豆腐，却又有鸡蛋的滑嫩，再加上酸甜的汤汁，简直是下饭绝配！难以相信，这道菜竟然如此简单吧？真是让人忍不住想要再来一碗米饭！

往实在了说，鱼香鸡蛋和豆腐的行为非常简单，大家在家也能轻松尝试。下次想吃点不一样的家常菜时，不妨试试看这道美味的鱼香鸡蛋豆腐吧！如果你喜欢这篇文章，记得分享给身边的朋友，让更多的人一起感受这道美食的魅力！