果蔬薄脆做法婴儿辅食 果蔬薄脆的做法 果蔬脆教程

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果蔬薄脆的行为有多种，下面内容提供几种不同的制作技巧：

技巧一：使用木薯淀粉和果泥

食材

木薯淀粉80克

果泥60克

鸡蛋40克

奶粉30克

低筋面粉30克

开水20-30克

玉米油20克

细砂糖10克

步骤

将所有材料混合在一起搅拌均匀。

根据果泥的浓稠度，适量加入开水，使面糊偏稀。

搅拌均匀后过筛，使面糊更细腻。

蛋卷机充分预热至150度，加热一分钟左右，即可制作出果蔬薄脆片。

技巧二：使用烤箱

食材

苹果、红薯、紫薯、胡萝卜、土豆各适量

橄榄油适量

肉桂粉、百里香碎、黑胡椒粉、盐各适量

步骤

各类果蔬洗净后晾干，用切片器切成薄片。

果蔬片用厨房纸擦干水分。

烤盘铺烘焙纸，均匀喷层橄榄油，摆入果蔬片，表面再喷层橄榄油。

苹果片上撒适量肉桂粉，其余蔬菜片撒上黑胡椒粉、盐、百里香碎。

放入预热好180℃的烤箱烤制20分钟，取出翻面，再次放入烤箱烤制20-30分钟。

取出放凉，即可享用。

技巧三：使用微波炉

食材

生紫薯洗净、削皮、切成薄片

步骤

将紫薯片放入加了温水的盆里，洒少量盐，稍微搅拌一下，让紫薯在盐水中浸泡二特别钟，去掉其中的涩味儿。

捞出沥干水分，放入烤盘中摆好，再放入微波炉中加热，两分钟后取出，翻面再加热两分钟，检查两面是否都呈微微的白色，筷子戳一戳检查是否熟透。

熟透后即可取出晾凉。

技巧四：使用蛋卷机

食材

奶粉20克

鸡蛋1个

糖粉15克

低筋面粉10克

黄油15克

玉米淀粉45克

果蔬泥40克

水适量

步骤

所有材料混合在一起，搅拌均匀即可。

根据需要调整水的量，以调整面糊的稀稠度。

蛋卷机提前预热至140度，倒入适量面糊，制作成薄脆片。

成品嘎嘣脆，适合作为零食。

技巧五：多口味果蔬薄脆

食材

中筋粉80克

菠菜汁30克

椰子油15克

糖10克

盐1克

草莓汁、南瓜汁、色拉油、红曲粉各适量

步骤

调制面团：水和糖盐混合，倒入面粉搅拌成絮状，再加入椰子油（色拉油）。

揉制面团：将面团揉制光滑，盖上保鲜膜醒制20分钟。

擀制面团：将面团擀成长30cm，宽15cm的长方形，再切成0.1cm厚度的面片。

摆盘：烤盘放油纸，切好的面片规律的摆在烤盘上。

烘烤：卡氏750烤箱调整到165℃，风炉模式，12-15分钟进行烘烤，烤至微黄即可。

这些技巧各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的技巧尝试制作。

笔者