荔浦芋头怎么蒸排骨窍门 荔浦芋头怎么蒸排骨 荔浦芋头家常做法

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荔浦芋头蒸排骨是一道美味的菜肴,下面内容是详细的步骤:

食材准备

排骨:300克

荔浦芋头:半个

生抽:2勺

料酒:2勺

蚝油:1勺

玉米淀粉:2勺

小米椒:2个

葱花:适量

蒜末、葱丝、豆豉:适量(根据个人口味添加)

白糖、盐:适量

食用油:适量

制作步骤

排骨处理

排骨简单清洗一下,剁成3厘米长的小块。

排骨加适量的水,加料酒泡10分钟,洗掉血水,沥一下水分。

排骨里加入生抽、蚝油、玉米淀粉腌制10分钟,加玉米淀粉可以让排骨蒸出来口感嫩一点。

芋头处理

戴一次性手套,削掉荔浦芋的外皮。芋头削皮的时候,表面有一层黏液渗出,手部皮肤接触容易过敏发痒,最好是戴手套或者用塑料袋隔着削皮。

笔者

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