桂制作，神秘的发酵时光
桂，这种散发着浓郁香气的香料，自古以来就被大众广泛用于烹饪和制作各种美食。而在肉桂的制作经过中，有一个神秘的环节——发酵，肉桂制作有发酵时刻吗？下面，就让我们一起揭开这个谜底吧！
桂的发酵经过主要发生在肉桂的种植和加工经过中，肉桂树经过精心培育，待其树皮成熟后，大众会将其剥下。剥下的树皮在晾晒经过中，会进行初步的发酵，这个发酵经过大约需要1-2周的时刻。
酵的肉桂树皮会被堆叠起来，进行堆积发酵，这个经过大约需要3-6个月的时刻。在这段时刻里，肉桂树皮中的糖分、淀粉等物质会逐渐转化为香气四溢的挥发油，这就是肉桂独特的香气来源。
堆积发酵经过中，肉桂树皮的颜色也会发生变化，由最初的浅绿色逐渐变为深红色。这种颜色的变化,正是肉桂发酵程度的体现。
酵完成后，肉桂树皮会被切割成一定长度的段状，接着进行干燥处理。干燥后的肉桂，香气更加浓郁,质量也更为优良。
桂制作经过中确实存在发酵环节，且发酵时刻较长。肉桂的发酵经过，使其香气更加独特，口感更加醇厚。在享受肉桂带来的美味时，不妨也了解一下它背后的神秘发酵时光吧！
