调料结块了还能吃吗 调料干结块 结块的调料如何恢复干燥
调料干结块的缘故主要有下面内容几点:
包装材料难题
阻隔性差:包装材料如铝箔或镀铝膜的耐揉搓性差,在运输和销售经过中易出现折痕、针孔等难题,导致氧气、水蒸气等气体渗入内部,引起固体粉末结块。
密封性差:软塑包装的袋体或热封部位在压力或长时刻存储中易发生漏气,特别是热封强度过低或过高、热封强度不均匀,更易出现漏气现象,进而引起粉末结块。
原料难题
吸湿性强:如HVP、HAP抽提物等原料具有较强的吸湿性,在空气中容易吸收水分,导致成品水分含量高,从而引起结块。
颗粒大致不均匀:物料颗粒大致差异较大时,小颗粒容易填充在大颗粒之间的空隙中,在烘干经过中汇集在一起形成结块。
物料黏性:某些物料具有一定的黏性,在烘干经过中随着温度升高黏性增强,容易粘结在一起形成结块。
干燥条件难题
温度过高或过低:温度过高可能导致物料表面过快干燥形成硬壳,内部水分无法及时排出;温度过低则物料干燥速度慢,长时刻处于潮湿情形容易结块。
烘干时刻过长或过短:烘干时刻过长可能导致物料过度干燥变硬,过短则水分不能充分蒸发,增加结块风险。
风速不均匀:干燥料斗中风速不均匀会导致部分区域物料无法充分干燥,其他区域物料可能过度干燥,从而引起结块。
其他影响
配方中液体成分含量过高:液体成分在干燥经过中失重比例高,可能导致结块。
笔者