面饼怎么煮香辣面 面饼怎么煮香辣 面饼怎么做有韧性
要煮出香辣的口味,你可以按照下面内容步骤操作:
煮面饼
将水烧开,放入面饼煮至7分熟,接着捞出并过冷水,这样可以使面饼更筋道。
准备调料
在碗中加入盐、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、白糖和清水,搅拌均匀,制成调味汁。
腌制肉片
将瘦肉切成条状,用生抽、蚝油、胡椒粉和淀粉抓匀,接着喷油锁住水分,腌制10分钟。
炒香调料
热油锅,放入干辣椒、蒜和辣椒面炒香,接着加入洋葱和腌制好的瘦肉炒至断生。
拌面饼
将炒好的肉片和洋葱放入面条中,淋入之前调好的料汁,接着加入青菜,最终淋一圈花椒油。
出锅装盘
撒上葱段和芝麻,出锅即可享用香辣可口的面饼。
怎么样?经过上面的分析步骤,你可以制作出一道简单快手、麻麻辣辣的干锅香辣面饼。希望这个技巧对你有所帮助!
笔者