蒸苍鱼正宗的做法大全，简单又好吃！

蒸苍鱼正宗的做法大全，简单又好吃！

蒸苍鱼正宗的行为大全，简单又好吃！

蒸苍鱼是许多家庭的拿手好菜，肉质鲜嫩，行为简单，而且还能保留鱼的原汁原味，让人食欲大开。大家是不是都想知道该怎么制作出正宗的蒸苍鱼呢？接下来我就来分享几种蒸苍鱼的行为，保证让你在家也能轻松学会！

选择新鲜的苍鱼

在做蒸苍鱼之前，开头来说我们需要选购新鲜的苍鱼。新鲜的鱼肉才会更加鲜美。怎样判断苍鱼是否新鲜呢？你可以观察鱼眼是否明亮，鱼身是否有光泽，摸上去要紧实。如果条件允许，最好去市场上亲自挑选。这样准备职业做好了，接下来的经过就会顺利很多。

基础材料准备

蒸苍鱼的材料其实非常简单，主要有下面内容几样：

– 苍鱼一条

– 适量的盐

– 姜片

– 葱段

– 料酒（可以用黄酒）

– 蒸鱼豉油（可选）

是不是感觉很简单呢？这些材料基本上都是家里常备的调料，不需要去特别找。需要关注的是，调料的比例可以根据自己的口味来调整，盐可以多一点，喜欢清淡的可以少放些。

蒸苍鱼的简单步骤

1. 清理苍鱼：将苍鱼去内脏，洗净后用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 腌制入味：在鱼身上均匀抹上盐与料酒，放上姜片和葱段，腌制约10分钟，让鱼更入味。

3. 准备蒸锅：在蒸锅里加足够的水，水开后将腌制好的苍鱼放入蒸屉中。可以在鱼身上再淋一点蒸鱼豉油，增添风味。

4. 蒸鱼：将蒸屉放入锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大致而定），关火后再焖3分钟。

5. 出锅享用：打开锅盖，热气腾腾的蒸苍鱼就做好了，你可以根据口味撒上些葱花，更加美味诱人！

小贴士与注意事项

在蒸苍鱼的经过中，有多少小细节需要注意哦。第一，蒸的时刻不要过长，否则鱼肉容易老。第二，腌制的时候要注意盐的用量，太咸会影响口感。顺带提一嘴，你可以根据个人喜好，加入辣椒或者其他香料，让风味更加独特。

拓展资料

蒸苍鱼不仅行为简单，而且非常符合现代人追求健壮饮食的需求。怎么样？经过上面的分析步骤，你可以在家轻松做出一道正宗的蒸苍鱼，完全会让家人赞不绝口！如果你对蒸鱼还有其他的疑问或者想法，欢迎在评论区留言，我们可以一起分享更多的菜谱！赶快试试吧！