西红柿豆腐的美味行为，简单又好吃！
今天要和大家分享一道色香味俱全的家常菜——西红柿豆腐。这道菜不仅容易上手，而且口感丰富，完全会让你食欲大开！想知道这个简单的食谱吗？接下来，我将逐步为你解锁美味的制作技巧。
材料准备，轻松搞定
这道西红柿豆腐的材料其实并不复杂，我们需要准备下面内容食材：西红柿两个、豆腐约一斤、大蒜、青辣椒、红辣椒、食用油、食盐、生抽、蚝油等。你可能会问，豆腐和西红柿的搭配会有什么特别之处呢？其实，它们的结合不仅能带来鲜美的汤汁，还能通过调料的渗透，提升整道菜的层次感。
切菜、煎豆腐，一气呵成
开门见山说，我们要将西红柿用水泡一下，接着再对豆腐进行处理。豆腐切成两厘米见方的小块之后，放到一旁备用。青红椒和大蒜也要切好，青红椒切丝，大蒜拍碎切末。这些准备职业做好之后，再来处理西红柿。果蒂切掉后，把它们切成小块，接着放在碗中。
接下来，热锅放油，把豆腐放进去慢慢煎。这里关键点在于，翻豆腐的时候尽量用筷子夹，不要用铲子，以免豆腐碎掉。等豆腐表面煎至金黄后，盛出备用。这一步你觉得困难吗？其实只要耐心点，一定能做得很好！
翻炒出味，浓郁美味来袭
油热后，我们先放入蒜末炒香，再加入切好的西红柿丁，翻炒一会儿让其出汁。加入食盐后，西红柿会更快释放水分，这时候，你会发现香味已经扑鼻而来，让人忍不住想尝一口！接着，加入适量的清水和之前煎好的豆腐，再加点生抽和蚝油，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮三分钟。你是不是已经闻到香味了？
点缀与盛盘，美味完成
在出锅前，最终加入青红椒炒至断生，不仅让这道菜增色不少，还增加了脆爽的口感。盛盘时，可以根据自己的喜好撒上一些香葱末或辣椒圈，增加视觉上的审美，真的是一箭双雕！
终于，香喷喷的西红柿豆腐就制作完成啦！想必美味的味道让你忍不住想来一碗米饭了吧。无论是日常的家常便饭，还是招待朋友，这道菜完全是个不错的选择。
小编归纳一下：简单又好吃
西红柿豆腐不仅行为简单，而且能够满足不同食客的需求。你想试试这道菜吗？赶紧在家动手做吧！希望你们喜欢这样的搭配，带上你的小伙伴们一起分享这份美味！如果有其他美食想法，欢迎留言讨论哦，我们下次见！
