在做发糕的时候，很多人都会遇到一个困扰，那就是面发稀了那么能做发糕吗？答案是肯定的！即使面发得有些稀，你也完全可以通过一些小技巧将其调整到适合做发糕的情形。那么，接下来我们就来聊聊怎样处理这个难题。
调整面糊稠度
如果你在和面的时候发现面糊很稀，别慌！这时候可以加入一些干面粉。将干面粉逐渐撒入面糊中，随后轻轻揉捏，直到面糊的稠度合适为止。这一操作不仅简单，而且有效，能迅速让你的面糊变得更加浓稠。
酵母的用量
还有一个常见的缘故可能是酵母粉的用量不够。你知道吗？如果酵母粉放得少，发酵效果会受到影响，从而导致面糊变稀。建议在发现面发稀的情况下，适当增加酵母粉的用量，能帮助进步发酵的效果，让面糊更加蓬松，口感也会更佳哦。
控制发酵时刻
发酵时刻控制也是非常重要的一环。如果发酵的时刻过长，面糊可能会被稀释，这样做出的发糕口感就会受到影响。一般情况下，发酵至原体积的两倍左右就好。你有没有尝试过控制发酵时刻，能让发糕更加美味呢？
创新适宜的发酵环境
让发糕发酵得快又好，环境也很重要哦！可以将揉好的面团放在一个温暖的地方进行发酵，或者使用烤箱的发酵功能，这样可以加速发酵的经过，节约时刻。而在蒸制之前，我们还可以进行二次发酵，让发糕更加蓬松，口感更佳。你有没有试过这样的技巧呢？
确保蒸制时长
最终一个关键点是蒸制时长。蒸发糕时一定要注意蒸的时刻，通常需要蒸上二特别钟，以确保发糕熟透。蒸的不仅仅是时刻，还有你对发糕的期待哦！蒸得合适，松软的发糕就可以尽情享用了。
拓展资料
总体来说，面发稀了也并非不可解决的难题。通过加入干面粉、调整酵母用量、控制发酵时刻和创新良好的发酵环境等小技巧，你完全可以成功制作出香甜可口的发糕。那么，下一次再遇到面发稀的情况时，可千万不要慌张哦！
