银芽菜的做法:简单美味的凉拌银芽教程

银芽菜的行为:简单美味的凉拌银芽教程

在炎炎夏日,清爽开胃的凉拌菜总是特别受欢迎。今天我们要分享的正是银芽菜的行为,它不仅能很好地解腻,还特别简单易做哦!不知道你有没有试过凉拌银芽?来,让我们一起看看详细的制作步骤吧!

准备好材料

开门见山说,我们来看看做银芽菜需要哪些材料。准备200克绿豆芽,1勺盐,1勺鸡精,1勺生抽,1勺香油,半勺花椒油,1个青红椒,1瓣蒜,1根葱,1勺十三香,2勺醋,还有最终的装饰材料香菜。是不是觉得材料很简单?这样一来,制作银芽菜的经过也轻松多了!

焯水处理银芽

接下来,让我们开始制作银芽菜的第一步——焯水。将绿豆芽洗净后,把它们放入沸水中焯水2到3分钟。时刻一定要掌握好,太长会让豆芽失去脆嫩的口感哦!焯水后记得迅速放入凉开水中过凉,让它们保持爽脆的口感。哦,顺便问一句,你有没有试过用冰水来过凉?效果更棒哦!

准备调味料

焯水的同时,我们可以来准备调料。在一个大碗中,依次加入盐、鸡精、生抽、十香、葱花、香菜末、花椒油、蒜末和青椒碎(当然,如果你喜欢辣味,还可以加点辣椒油)。这样调料的搭配非常美好,听起来是不是让你口水直流?

拌匀成菜

接下来,最关键的步骤来了!将焯水后的绿豆芽沥干水分,放入调料碗中,接着用筷子轻轻搅拌均匀。最终,别忘了淋上香油,它会让整道菜更香浓可口。你最喜欢的调味剂是什么呢?是不是也想试试加点别的调料?

装盘与装饰

好了,银芽菜基本上就做好了!将拌好的银芽盛入盘中,可以撒上一些熟芝麻或香菜作为装饰,这样看起来更有食欲,也更加美观。是不是简单又方便?你准备在什么场合享用这道菜呢?

小贴士

最终来个小贴士:银芽其实就是绿豆芽,但选择杆比较胖的会更佳哦!焯水的时刻不要过长,以保持豆芽的脆嫩口感。快来试试这个简单的银芽菜行为吧,完全会让你的夏日餐桌充满清爽的气息!

看到这里,你是不是已经跃跃欲试了?不妨在下次聚会或者家庭聚餐上展现一下你的手艺吧!

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