糯米团子怎么做糯米团子是许多人心中经典的甜点，外皮软糯、内馅丰富，口感香甜，深受大家喜爱。下面我们将从材料准备、制作步骤和常见难题三个方面进行划重点，帮助你轻松掌握“糯米团子怎么做”的技巧。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用纯糯米粉，避免混合粉 |
| 精制糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 温水 | 100-120毫升 | 逐步加入，避免太湿 |
| 馅料（如豆沙、芝麻、红糖等） | 150克 | 可自在选择馅料 |
| 椰蓉/熟粉（防粘用） | 适量 | 用于包制时防止粘手 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 和面 | 将糯米粉和糖放入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。 |
| 2. 揉面 | 将面团揉至光滑，盖上湿布静置10分钟，让面团更柔软。 |
| 3. 分剂 | 将面团分成小剂子，每个约30克左右，搓圆备用。 |
| 4. 包馅 | 取一个面团压扁，中间放入适量馅料，像包汤圆一样收口，搓成圆球。 |
| 5. 蒸制 | 将包好的糯米团子放入蒸笼，水开后蒸15-20分钟即可。 |
| 6. 享用 | 蒸好后稍微冷却，可撒上椰蓉或熟粉，趁热食用更佳。 |
三、常见难题解答
| 难题 | 解答 |
| 面团太干怎么办？ | 可以再加少量温水，继续揉面，直到达到合适的湿度。 |
| 面团太湿怎么办？ | 可适当添加一些糯米粉，调整至不粘手的情形。 |
| 蒸出来的糯米团子太硬？ | 可能是蒸的时刻不够，建议延长至20分钟，并确保水开后再开始计时。 |
| 馅料怎么选？ | 常见的有豆沙、芝麻、红糖、肉松等，可根据个人喜好选择。 |
怎么样？经过上面的分析步骤和技巧，相信你已经掌握了“糯米团子怎么做”的基本技巧。动手试试吧，享受自己亲手制作的美味！
