香酥酸菜鱼鱼排的做法,让你做出家庭宴的美味!

香酥酸菜鱼鱼排的做法,让你做出家庭宴的美味!

香酥酸菜鱼鱼排的行为,让你做出家庭宴的美味!

大家好!今天我想和大家分享一道特别受欢迎的美食——香酥酸菜鱼鱼排。这道菜不仅制作简单,而且味道鲜美,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。你是不是也想知道怎样制作这道美食呢?接下来,让我们一起来看看具体的行为吧!

一、准备食材,轻松上手

开门见山说,我们需要准备一些基本的食材。为了保证鱼排的鲜嫩,最好选择花鲢鱼排,大约500克即可。除此之外,还需要一些调味品,比如料酒10毫升、一小撮盐和100克淀粉。别忘了,食用油也是必不可少的哦!如果你喜欢特定的干碟,也可以准备一些辣椒、花椒和熟芝麻。这些材料准备好了吗?是不是已经感觉到香味扑鼻了?

二、处理鱼排,腌制入味

在制作香酥酸菜鱼鱼排的经过中,处理鱼排是关键的一步。将鱼排从鱼腩上剔下来,记得留一层薄薄的鱼肉哦,这样炸出来的鱼排口感会更加丰富。接下来,把鱼排切成约3厘米长的小块,放进碗里后,加入料酒和盐,充分拌匀。接着撒上淀粉,让每一块鱼排都裹上一层薄薄的淀粉。这样腌制大约15分钟,让味道更好,你说是不是很简单?

三、自制干碟,增添风味

在鱼排腌制的时候,我们可以准备干碟。把干辣椒和花椒放入锅中,用小火炒至香味四溢。接着,将它们捣碎,接着根据个人口味加入熟芝麻和食盐混合搅拌均匀,这样一份独特的干碟就完成啦!你们有没有想过,这个步骤其实是可以根据自己的喜好来调节的,快来试试你最喜欢的调味吧!

四、炸鱼排,金黄酥脆

最终一步就是炸鱼排了!在锅中倒入适量的食用油,加热至冒烟后,逐一将鱼排放入锅中。炸的时刻大约在5-7分钟,直到鱼排表面呈现金黄色,闻到那扑鼻的香味,是不是让人垂涎欲滴?捞出后将多余的油沥干,最终装盘,搭配自制干碟,香酥酸菜鱼鱼排就大功告成了!

小编归纳一下:家庭聚餐的绝佳选择

看吧,香酥酸菜鱼鱼排的行为并不复杂,既能满足你的味蕾,又能让你在家中享受美食的乐趣,何乐而不为呢?下次邀请朋友来家里聚餐时,不妨试试这道菜,相信他们一定会赞不绝口!快动手起来吧,享受这道美味吧!你觉得这道菜怎样呢?有没有其他的搭配建议呢?期待听到你的分享!

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