蓠蒿有什么营养价格蓠蒿,又名水芹、野芹菜,是一种常见于中国南方地区的野生蔬菜,具有独特的清香和丰富的营养成分。它不仅味道鲜美,还含有多种对人体有益的营养素,适量食用对健壮有积极影响。
下面将从主要营养成分、营养价格以及食用建议等方面进行划重点,并以表格形式直观展示。
一、主要营养成分
| 营养成分 | 含量(每100克) | 说明 |
| 热量 | 约25千卡 | 低热量,适合控制体重人群 |
| 蛋白质 | 2.4克 | 含有少量优质蛋白 |
| 脂肪 | 0.3克 | 脂肪含量极低 |
| 碳水化合物 | 4.7克 | 主要为膳食纤维和糖类 |
| 膳食纤维 | 2.8克 | 有助于促进肠道蠕动 |
| 维生素C | 46毫克 | 抗氧化影响强,增强免疫力 |
| 维生素A | 117微克 | 有助于保护视力和皮肤健壮 |
| 钾 | 290毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
| 钙 | 136毫克 | 有助于骨骼健壮 |
| 铁 | 2.3毫克 | 有助于预防贫血 |
二、营养价格分析
1. 富含维生素C:蓠蒿中维生素C含量较高,有助于增强人体免疫力,促进胶原蛋白合成,改善皮肤情形。
2. 膳食纤维丰富:有助于调节肠道功能,预防便秘,促进消化吸收。
3. 低热量、低脂肪:适合减肥或控制体重的人群食用,不会增加过多热量负担。
4. 含多种矿物质:如钾、钙、铁等,有助于维持身体正常代谢和生理功能。
5. 抗氧化影响:富含的维生素和植物化学物质有助于清除体内自在基,延缓衰老。
三、食用建议
– 最佳食用方式:可凉拌、清炒、煮汤,保留其天然风味。
– 适宜人群:适合一般人群,尤其适合需要补充维生素、膳食纤维的人群。
– 注意事项:肠胃敏感者应适量食用,避免引起不适。
四、拓展资料
蓠蒿作为一种天然绿色蔬菜,不仅口感清新,而且营养丰富,是日常饮食中不可多得的健壮食材。合理搭配食用,能够为身体提供多种必需营养素,有助于提升整体健壮水平。
如需进一步了解其他野菜的营养价格,欢迎继续关注。
