生活在山西晋城的朋友，一定对油馍这种传统美食不陌生！它外酥里嫩，香气四溢，是逢年过节或家庭聚会时不可或缺的美味。今天就来教大家怎样在家制作这道地道的晋城油馍吧！??
开头来说准备食材：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉和食用油。先把酵母粉用温水化开，加入面粉中揉成光滑的面团，接着盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。（发酵期间可以准备其他材料哦！）膨松的面团象征着生活蒸蒸日上，是不是很吉利呢？??
等面团发酵好后，分成小剂子，擀成圆形薄饼，再用筷子在中间压出一个小洞，就像给油馍穿上了一件“小裙子”裙摆～?? 接下来放入热油中炸制，当油馍变成金黄色时，就可以捞出来了！??
刚出锅的油馍香脆可口，咬一口满嘴留香，简直是人间美味！快动手试试吧，让家人也尝尝这份来自晋城的独特风味～????
